Shish taouk para este sábado libanés ! 🍡 🍢

foodie4

Este platillo es muy rico, barato y fácil de preparar !!! a continuación les dejo lo que van a necesitar:

INGREDIENTES (2 personas):

  • 2 pechugas grandes sin piel
  • 3 ajos pelados
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Páprika al gusto
  • Pasta de jitomate
  • Cacahuates
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de naranja (opcional)
  • Palillos para brocheta (opcional)
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos

PROCEDIMIENTO: 

  1. Corta el pollo en cubos medianos.
  2. Mezcla la pasta de jitomate con el jugo de limón, naranja, páprika, sal y pimienta para hacer la salsa para marinar.
  3. Licúa la salsa con los cacahuates y el ajo, la textura debe ser como la del mole (un poco más líquida) originalmente se usa yoghurt, pero los cacahuates son una alternativa si eres intolerante a la lactosa.
  4. Pica suavemente con un tenedor el pollo, después agrégalo a la salsa,  mezcla bien y deja reposar de 30 minutos a 1 hora.
  5. Mientras el pollo se marina…

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